Dalla Corte è l'azienda produttrice di macchine per il caffè professionali, in provincia di Milano, che vede la sua origine già alla fine degli anni ‘40. Dalla Corte si è imposta nel tempo fino a definire lo standard di eccellenza nel settore HORECA per le macchine da caffè di alto livello.
Nata dalla visione pionieristica della famiglia Dalla Corte, l'azienda si è rapidamente affermata a livello internazionale per la sua capacità di coniugare la passione per il caffè di alta qualità con la precisione ingegneristica.
L'intera produzione è gestita negli stabilimenti di Baranzate (Milano), un dato che rende Dalla Corte un autentico portabandiera delle macchine caffè made in Italy nel mondo. Questa eccellenza manifatturiera garantisce un controllo rigoroso sul ciclo produttivo e sul design, con un focus sul settore specialty coffee e una forte vocazione internazionale (il 90% del fatturato proviene dai mercati esteri).
La missione di Dalla Corte è fornire attrezzature che assicurino la massima consistenza in tazza, grazie a un ecosistema di tecnologie brevettate. Tra queste, spiccano:
- GCS (Grinder Control System). Il sistema intelligente che dialoga con il macinacaffè e corregge automaticamente macinatura e dose, garantendo estrazioni perfette in ogni momento della giornata.
- Steam Maestro. La lancia vapore automatica e intelligente. Sulle macchine caffè professionali Dalla Corte, Steam Maestro trasforma la montatura del latte in un'esperienza precisa, garantendo una microfoam impeccabile per Latte Art e ricette personalizzabili (anche con latti vegetali).
- Tecnologia Multiboilers. Permette il controllo termico indipendente su ogni gruppo di erogazione, vitale per estrarre il massimo profilo aromatico da ogni singola origine di caffè.
Dalla Corte sostiene attivamente la cultura del caffè a livello globale, come dimostrato dalla partnership con eventi di prestigio come il World Latte Art Championship (WLAC).
Alcune macchine di punta che hanno reso Dalla Corte famosa nel mondo sono:
- ICON: Design iconico, macchina ideale per alto turnover, compatibile con l'ecosistema GCS/Steam Maestro.
- ZERO PLUS: Controllo digitale del flusso (Flow Profiling) per la massima libertà creativa in estrazione.
- STUDIO: Macchina compatta e potente a gruppo singolo, ideale per home-barista e ambienti con spazio ridotto.
- XT: Macchina da competizione, con la massima regolazione manuale del flusso d'acqua per professionisti esigenti.
Dexa affianca Dalla Corte in questo percorso, fornendo consulenza strategica per la comunicazione e il supporto operativo per i lanci dei prodotti chiave (come Zero Plus a Host Milano e Steam Maestro a Ginevra) e gestendo la coerenza del brand su tutti i canali on e off-line internazionali.
Visita il sito dallacorte.com/it/